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处暑养生吃什么

发表于: 2017-08-16人气(133)
    处暑节气到来,预示炎热天气结束,此后秋意渐浓。虽然我国大部分地区还处于夏季,但是冷空气南下次数开始增多,气温下降逐渐明显。这时候人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状,即使饮用一大杯水,也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。为预防秋燥,应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物。

莲藕
处暑养生吃什么:莲藕
        处暑时节,正是鲜藕应市之时,此时天气干燥,根据“燥则润之”的原则,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,有养胃健脾、益血止血补气的作用,因此吃藕不但能令人“心欢止怒”,还能防止流鼻血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。
        常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩,淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为合适。

花生
处暑养生吃什么:花生
        花生中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上,营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美,并且《本草纲目》中有记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》中也有说:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。”,可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗保健作用。


处暑养生吃什么:梨
        梨鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,能缓解秋燥,生津润肺。据《本草纲目》记载,梨可"润肺良心、消痰降火",处暑时节每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

鸭子
处暑养生吃什么:鸭子
        为什么处暑的时候会有吃鸭子的这一说法呢?因为处暑时,虽然早晚凉快,但中午仍有些炎热。而老鸭味甘性凉适合润秋燥,所以当处暑来临的时候,有不少地区的朋友就会吃鸭肉。
        民间吃处暑鸭,有各种五花八门的吃法:像白切鸭、子姜鸭、柠檬鸭、荷叶鸭、烤鸭、核桃鸭等等,自家还可以按自己的口味调制些调料汁,就能吃出各色的味道来。在北京至今还保留着这一传统,一到处暑时, 北京人就会到店里去买处暑百合鸭等等。

了解了处暑养生应该吃什么,赶紧给朋友们发句问候祝福语嘱咐一下吧O(∩_∩)O